Эрнст Борис (р. 19.6.1906, Берлин), английский биохимик, член Лондонского королевского общества (1949). Окончил Берлинский университет (1930). В 1933 эмигрировал в Великобританию. Работал в Институте биохимии в Кембридже (1933-35), в Оксфордском университете (1935-48). С 1948 директор Международного центра химической микробиологии в Риме, в 1950-61 там же профессор биохимии и научный директор. С 1961 профессор биохимии Лондонского университета. Основные труды по микробным антибактериальным веществам, механизму действия инсулина, технологии микробиологических производств, образованию лизергиновой кислоты, грибным метаболитам. В 1939 возглавил работы по выделению и очистке пенициллина (См. Пенициллины), завершившиеся получением его соли в кристаллическом виде; установил химическое строение пенициллина. Иностранный член АН СССР (1976). Нобелевская премия (1945, совместно с А. Флемингом и Х. Флори).

Соч.: Landmarks and perspectives in biochemical research, L., 1964.